トマトの皮が嫌いな人は

トマトの皮の苦手な人は意外と多いようです。

 

皮が口の中に残るから。プチっとつぶれる感触が嫌。

 

そんなお話もよく聞きます。

 

 

お料理に使う時は皮をむいて調理することが多いですが、

 

生食する時にはむかないのが一般的みたいです。

 

 

でも、やっぱり生食だって皮が気になる方もいますよね。

 

サラダだから、なんて先入観は捨てて、

 

サラダのトマトだって皮をむいちゃいましょう！

 

 

とっても食べやすくなっておススメですよ。

 

私の場合、ミニトマトでも皮が固い時はむいて食べます。

 

 

包丁でもむこうと思えばむけますが、

 

完熟トマトの場合はつぶれやすいのであまりお勧めできません。

 

 

電子レンジを使って加熱したり、

 

直火であぶるなんて方法もありますが、

 

やはり基本は湯むきトマトでしょう。

 

 

お鍋でしっかり沸騰させたお湯にさっとくぐらせ

 

冷水に取ります。

 

 

皮がはじけない場合は包丁で軽く切れ目を入れるか

 

フォークで突き刺すと皮がはじけるので

 

そこからむくとつるっときれいにむけますよ。

 

 

大きいトマトにもプチトマトにも使える皮むきワザ、

 

サラダにも加熱料理にもどんどん使ってください。